チーズクリーム レシピ 冷めても 美味しい チーズフォンデュ
チーズフォンデュ レシピ-ピザチーズをどうやって伸ばすの?
ピザ用チーズをもっと伸ばす方法
まず、ピザ用チーズにマヨネーズを加えて、混ぜ合わせます。 マヨネーズはチーズよりも少なめにしましょう。 混ぜ終わったら、後は食パンにのせるだけ!
チーズがゴムみたいになるのはなぜ?
冷たい脂肪というものは、ゴムのような食感で、風味がありません。 温まって脂肪がほぐれると、チーズは口の中で、ゴムではなく、クリームのような食感を生み出してくれます。 冷たくて風味に乏しい脂肪に邪魔されないので、チーズ本来のおいしさを楽しめるようになるわけです。
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